Кафето, което италианците са “оцветили
Ако за сутрините харесваме капучиното, което ни дава отскок със мощна доза еспресо и гали небцето с млечната си основа, то какво кафе да си създадем за следобедите, в които имаме потребност от великодушна доза сила?
Европейската страна, където пият повече кафе, от която и да е друга страна
Не, не става дума за Италия
Отговорът в резюме - макиато.
Капучиното нормално се пие като утринно кафе, до момента в който макиатото има за цел да ни разсъни следобяд, когато към края на работния ден най-вероятно умората си споделя думата. За макиатото е ясно - по-силно е от капучиното. Всъщност, като активност е сравнимо с чистото еспресо.
Любопитно е, че концепцията за макиатото е заложена и в името му - получава го от италианската дума за " оцветено " или " белязано ". И както можем да предположим по тази подсказка, макиатото съставлява доза еспресо, към която е добавена напълно малко мляко - едвам го " оцвети ".
Като количество, млякото е безусловно няколко капки, само че таман те са от голяма важност, с цел да се омекотят интензивният усет на еспресото. Оказва се, че макиато има най-високото съответствие на еспресо към мляко, спрямо всяко друго кафе, направено от двете съставки.
Още един забавен факт за макиатото е, че за консумирането му след хранене е направено изключение. В Италия млечните кафета нормално не са желани след хранене (заради храносмилането), само че за макиатото е направено изключение, защото то по този начин или другояче се смята най-вече за еспресо. Още повече че напитката се сервира и в чаша за еспресо.
Макиатото може и да сме срещали във разновидността лате макиато. За него е добре да уточним, че то е в действителност цялостната диаметралност на макиатото. Ако при макиатото млякото се прибавя, с цел да оцвети еспресото, то при лате макитатото еспресото се прибавя, едвам оцвети млякото, написа Tasting Table.
София става столица на кафето
Къде да опитаме специфични и редки типове кафе
Така имаме по един тип макиато за другите обстановки. Ако имаме потребност от сила, вършим си едно бързо макиато. Ако ли пък ни се пие напитка на млечна основа, с леко загатнат усет на кафе, можем да се стоплим с чаша лате макиато.
Европейската страна, където пият повече кафе, от която и да е друга страна
Не, не става дума за Италия
Отговорът в резюме - макиато.
Капучиното нормално се пие като утринно кафе, до момента в който макиатото има за цел да ни разсъни следобяд, когато към края на работния ден най-вероятно умората си споделя думата. За макиатото е ясно - по-силно е от капучиното. Всъщност, като активност е сравнимо с чистото еспресо.
Любопитно е, че концепцията за макиатото е заложена и в името му - получава го от италианската дума за " оцветено " или " белязано ". И както можем да предположим по тази подсказка, макиатото съставлява доза еспресо, към която е добавена напълно малко мляко - едвам го " оцвети ".
Като количество, млякото е безусловно няколко капки, само че таман те са от голяма важност, с цел да се омекотят интензивният усет на еспресото. Оказва се, че макиато има най-високото съответствие на еспресо към мляко, спрямо всяко друго кафе, направено от двете съставки.
Още един забавен факт за макиатото е, че за консумирането му след хранене е направено изключение. В Италия млечните кафета нормално не са желани след хранене (заради храносмилането), само че за макиатото е направено изключение, защото то по този начин или другояче се смята най-вече за еспресо. Още повече че напитката се сервира и в чаша за еспресо.
Макиатото може и да сме срещали във разновидността лате макиато. За него е добре да уточним, че то е в действителност цялостната диаметралност на макиатото. Ако при макиатото млякото се прибавя, с цел да оцвети еспресото, то при лате макитатото еспресото се прибавя, едвам оцвети млякото, написа Tasting Table.
София става столица на кафето
Къде да опитаме специфични и редки типове кафе
Така имаме по един тип макиато за другите обстановки. Ако имаме потребност от сила, вършим си едно бързо макиато. Ако ли пък ни се пие напитка на млечна основа, с леко загатнат усет на кафе, можем да се стоплим с чаша лате макиато.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ